Почему я ставлю знак вопроса к этой пословице? А по той простой причине, что сегодня можно наблюдать повсеместное неуважительное отношение к этому простому, но такому важному для человечества продукту.

Все мы знаем, что само развитие человеческой цивилизации стало возможно после того как оно начало заниматься земледелием, выращивать пшеницу и печь из нее хлеб. У подавляющего числа народов хлеб является основой питания и является стратегическим продуктом.

Вот только несколько исторических фактов. В древнем Египте хлеб стоял в одном ряду с солнцем и золотом. О хлебе слагали песни и гимны. В усыпальнице одного из египетских фараонов на стене есть картина с детальным изображением изготовления хлеба.

Древние греки считали хлеб отдельным блюдом. Чем богаче и знатнее был хозяин дома, тем щедрее он угощал своих гостей дорогим хлебом. В некоторых странах считалось, что хлеб обладает целебными свойствами и излечивает от многих заболеваний, например: вдыханием запаха свежеиспеченного хлеба лечили насморк, а черствым хлебом – заболевания желудка и кишечника.

Такие примеры можно приводить до бесконечности. Уважение к хлебу отражено в культуре всех народов – в пословицах, песнях, преданиях.

В трудные годы природных и военных конфликтов хлеб для людей был символом самой жизни. Да и если вспомнить совсем недавнее прошлое. Помните, в столовых и магазинах плакаты о пользе и ценности хлеба, об уважительном и бережливом отношении к нему, специальные емкости для сбора сухого хлеба и рецепты приготовления блюд из хлеба и прочее, прочее, прочее.

Но что происходит сегодня, что мы все можем увидеть на улицах наши городов и сел? Хлеб валяется на улице в пыли, им кормят скот… Что случилось со всеми нами, если в обществе допускается такое отношение к самому ценному продукту. Мы стали лучше жить? Цена хлеба перестала отражать его истинную ценность? Какие духовные скрепы мы утеряли, что подобное похабное отношение к хлебу стало нормой?

Да, наше общество не находится на пороге голода, и практически каждый человек может позволить себе питаться достаточно калорийно, а хлеб является лишь частью рациона, дополняя основные блюда. Да и цена на хлеб существенно ниже, чем на многие продукты, также составляющие основу нашего пропитания, а где-то его стоимость регулируется на уровне правительств. Прилавки магазинов ломятся от разнообразной хлебобулочной продукции.

Но почему именно к хлебу развилось такое пренебрежение? Как сделать так, чтобы хлеб снова занял свое достойное место в наших домах, нашей культуре, наших умах? Только через широкую пропаганду важности и ценности хлеба для человека, его здоровья, сохранения его культуры. Воспитание у детей и молодежи, с самого раннего возраста уважительного отношения к хлебу. Чтобы снова гордо звучала фраза – хлеб всему голова!

Изучая данную проблему, я пришел к выводу, что источником данной проблемы являются разные факторы и условия. В одних странах отсутствие должного воспитательного подхода к уважительному отношению к хлебу, в других возможно заниженная цена на этот важнейший продукт приводит к подобному отношению.

К примеру, недавно наткнулся в интернете на интересную статистику, раскрывающую сколько люди в странах Средней Азии платят за хлеб. Так в Кыргызстане буханка стоит 0,30 доллара, в Казахстане 0,32 доллара, в Узбекистане 0, 08 доллара, в Туркменистане и Таджикистане 0,29 и 0,21 доллара соответственно.

Возможно, излишняя забота некоторых государства является причиной происходящего, об этом должны думать специалисты. Я в заключении еще раз хочу призвать всех, что с этим нужно что-то делать…

Рамиль Джолдасов