Израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на изготовлении искусственного мяса в лабораторных условиях, впервые в мире создала аналог мяса рыбы с помощью технологии 3D-печати. Премьер-министр страны Биньямин Нетаньяху в среду посетил производственную площадку фирмы в Реховоте и попробовал инновационный продукт, сообщили в канцелярии главы правительства.

По ее информации, Stakeholder Foods производит настоящие мясные продукты в лабораторных условиях без забоя животных.

«Сегодня компания впервые в мире начала использовать 3D-принтер для производства рыбы. Премьер-министр попробовал произведенные в лабораторных условиях рыбу и мясо и осмотрел различные принтеры», — говорится в сообщении.

Биньямин Нетаньяху подчеркнул, что «происходит всемирная революция в производстве продуктов питания человеком и Израиль — мировой лидер в исследованиях и бизнесе в области альтернативного белка». Он сообщил, что правительство работает над тем, чтобы помочь предприятиям продвигаться вперед, сохранять и развивать технологическое лидерство.

«Сегодня мы ели рыбу, произведенную без рыбы, мясо, произведенное без коров. Это революция. Израиль является мировым лидером в области альтернативных белков, и мы позаботимся о том, чтобы он продолжал лидировать. Скоро будут новые разрешения [на производство подобных продуктов] и новые высоты, которые изменят мир», — сказал премьер-министр страны.