Интергласс
Белый Парус
Фастфуд убивает мозг, - Daily Mail
Автор - Админ    25-02-2020, 19:20
Всего неделя фаст-фуда вызывает повреждение части мозга, ответственной за память

Ванесса Чалмерз и Колин Фернандез | Daily Mail

"Всего одной недели нездорового питания оказалось достаточно, чтобы повредить часть мозга, которая мешает нам есть больше, когда мы уже сыты. Участники исследования, которые поглощали большое количество фаст-фуда и молочных коктейлей с высоким содержанием жиров, столкнулись с усилением навязчивого желания есть такую пищу всего через семь дней", - передает Daily Mail.

"Участники исследования продемонстрировали более низкие результаты в когнитивных тестах, и эти результаты указали на то, что повреждена область мозга, называемая гиппокамп. Гиппокамп обычно не дает нам продолжать поглощать пищу, когда мы уже насытились, подавляя воспоминания о том, насколько она вкусная, - поясняет газета. - Исследователи полагают, что когда гиппокамп не функционирует должным образом, эти воспоминания становятся более сильными, и мы оказываемся не в состоянии устоять перед еще одним куском торта, еще одной шоколадкой или чипсами, которые лежат перед нами. Это открытие проливает свет на то, почему люди тянутся к пачке печенья по привычке, а не потому, что голодны, и почему так трудно выбраться из порочного круга плохого питания".

"Эксперименты на животных ранее показали, что плохое питание быстро повреждает гиппокамп - область серого вещества, которая регулирует память и аппетит. Теперь этот феномен был впервые продемонстрирован на людях", - говорится в статье.

"Когда мы видим, например, торт, шоколад или чипсы, мы вспоминаем, как они вкусны, - поясняет ведущий автор исследования, профессор Ричард Стивенсон из Университета Маккуори в Австралии. - Когда мы насыщаемся, гиппокамп обычно подавляет эти воспоминания, уменьшая наше желание есть. Мы обнаружили, что у стройных здоровых молодых людей, на протяжении одной недели питавшихся нездоровой пищи, возникает нарушение функции гиппокампа и развивается намного большее желание есть нездоровую пищу, когда они уже насытились. Тем самым нездоровая пища может подрывать самоконтроль, вызывая рост желания".

"В исследовании 110 студентов мужского и женского пола из университетского кампуса разделили на две группы. Половину испытуемых, отобранных случайным образом, обязали питаться пищей западного образца в течение семи дней. Они начинали день с "лабораторного" завтрака из сэндвича с тостами и молочного коктейля с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленного сахара. Затем их ежедневный рацион предполагал вафли и основное блюдо, десерт и напиток из популярного ресторана быстрого питания всего на 4 тыс. калорий. Им выдавали деньги для того, чтобы они могли купить все это", - передает газета.

"Остальные выступали в качестве контрольной группы, начиная с завтрака, состоящего из сэндвича с тостами и молочного коктейля с низким содержанием насыщенных жиров и добавленного сахара. Затем в течение дня они питались согласно своей обычной диете", - пишет издание.

"До исследования и после него участники оценили, насколько им нравится и насколько им хочется вкусных сладких хлопьев, таких как Coco pops и Frosties, которые заливают молоком, и снэков типа Vegemite или Nutella на тостах. Рейтинги этих продуктов повысились среди тех, кто ел нездоровую пищу - даже когда изображения им демонстрировались тогда, когда они уже были сыты", - сообщается в публикации. - Они также показали более низкие результаты в тестах на память и запоминание, нацеленных на проверку функции гиппокампа".

"Интересно, что когда эти тесты повторились через три недели после того, как участники эксперимента вернулись к своему обычному режиму питания, эти способности вернулись к норме - заставляя предположить, что нанесенный ущерб можно обратить вспять", - подчеркивает газета.

"Поскольку поврежденная часть мозга также участвует в процессах памяти, по словам исследователей, это добавляет доказательств к идее о том, что нездоровое питание повышает риск болезни Альцгеймера. Профессор Стивенсон, психолог, специализирующийся на вопросах пищевого поведения, указывает, что ряд исследований показал, что гиппокамп особенно уязвим для внешних воздействий, к которым принадлежит нездоровое питание".

"Возможно, по этой причине диета западного образца - наряду с другими факторами - является известным коррелятом болезни Альцгеймера. Напоследок стоит сказать, что, согласно большому списку литературы о животных, диета в западном стиле отрицательно влияет на гиппокамп. Нынешнее исследование говорит о том, что нечто подобное происходит и у людей, когда недельное следование западному типу питания вызывает снижение памяти и успеваемости, не говоря об изменениях в контроле над аппетитом (...)", - заявил он.

"Исследование, опубликованное в журнале Open Science Королевского общества, следует за исследованием, в ходе которого было обнаружено, что крысы, в питании которых было 25% сахара, впадали в состояние тревожности, когда им переставали давать сахар. У них стучали зубы и их потряхивало - эти симптомы похожи на те, которые наблюдаются у людей, отказывающихся от никотина или морфина, заявила команда американских исследователей", - пишет Daily Mail.

"Другие исследования на грызунах показали, что сладкая пища стимулирует выработку опиоидов или "веществ удовольствия" в мозге, что говорит о том, что и люди могут впадать в чрезмерную зависимость от них", - заключает газета.

: 0

Оставить комментарий

РЕКОМЕНДАЦИИ К РАЗМЕЩЕНИЮ КОММЕНТАРИЕВ:

1) Не употребляйте ненормативную лексику.
2) Не оскорбляйте автора статьи или авторов комментариев.
3) Не размещайте в поле комментария статьи других авторов или ссылки на них.
4) Комментируя статью, не отклоняйтесь от ее тематики, не вступайте в перепалку с собеседниками.
5) Не размещайте в комментариях рекламную информацию.
6) Не допускайте в комментариях разжигания межнациональной розни.
ПРИМЕЧАНИЯ:
- Авторы публикаций не вступают в переписку с комментаторами и не обсуждают собственные с материалы.
- Редакция не несет ответственности за содержание комментариев.
АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА ПРЕДУПРЕЖДАЕТ – категорически запрещено обсуждать в форуме политику редакции или действия модератора, а так же распространять личные сведения о сотрудниках редакции и владельцах сайта.

Последние новости
Фонд поддержки бизнеса: денег нет, но вы держитесь!
Сегодня, 07:58
Чрезвычайное положение в Кыргызстане. Запретов все больше, объяснений — нет
Сегодня, 07:48
В магазинах рекомендовано измерять температуру покупателям
Сегодня, 07:42
Под шумок! Депутат предлагает принимать законопроекты без общественного обсуждения
Сегодня, 07:22
Совбез предложил премьеру принять меры в отношении членов правительства за недостаточную работу по предупреждению проникновения коронавируса
Вчера, 16:31
За какие нарушение и как будут наказывать...
Вчера, 14:50
Совбез обсудил проблемы из-за режима ЧП. Бла-бла-бла...
Вчера, 13:06
В Бишкеке останавливается работа всех организаций и предприятий. Исключения составляют...
Вчера, 13:04
В Кыргызстане зарегистрировано 13 новых случаев коронавируса
Вчера, 12:59
Пенсионерам обещают начать выплаты с 13 апреля
Вчера, 10:56
Какие антикризисные финансовые меры предлагает правительство
Вчера, 10:52
Отсрочка проверок, запрет на пени и штрафы. Ерундовая "поддержка" для бизнеса
Вчера, 10:51
Минобразования изменит порядок отбора и зачисления абитуриентов в вузы
Вчера, 09:47
Правительство все понимает. И разрабатывает планы
Вчера, 09:44
Комендант Бишкека ужесточает ограничительные меры
Вчера, 09:37
Правительство опровергает слова Боронова о введении в республике 24-часового комендантского часа
Вчера, 09:19
ГКНБ: гражданка опубликовала провокационные посты, направленные на разжигание межрегиональной вражды
Вчера, 09:17
Перекрыты выезды и въезды в Таласскую область
30-03-2020, 19:58
Режим ЧП в Кыргызстане. Подведомственные подразделения ГРС закрываются
30-03-2020, 19:56
Госкомрелигий просит сообщать факты нарушения режима ЧП религиозными деятелями
30-03-2020, 18:05
Хорошая особенность нашей страны — открытость и прозрачность. Власти заверяют, что не скрывают информацию о количестве больных коронавирусом
30-03-2020, 17:59
«Думаю, месяц-полтора подождать можно», - Боронов рассказал, когда будут сняты чрезвычайные режимы
30-03-2020, 17:56
Глава Минздрава: В Кыргызстане началось уже внутреннее заражение коронавирусом
30-03-2020, 17:54
Кабмин будет помогать нуждающимся продуктами. Кто, когда, где их может получить
30-03-2020, 17:52
В Кыргызстане выявлено еще десять больных коронавирусом
30-03-2020, 17:51
Вторая бригада врачей-добровольцев отправлена на юг страны
30-03-2020, 13:05
В Джалал-Абаде есть первые выздоровевшие от коронавируса
30-03-2020, 13:03
Выявлен очередной распространитель ложной информацией - ГКНБ
30-03-2020, 10:59
Двое заразившихся коронавирусом в Чуйской области — жители села Кок-Жар
30-03-2020, 10:53
За неделю доллар в Кыргызстане подорожал на три сома
30-03-2020, 10:52
Белый Парус в Яндекс Новостях
У соседей
В Ташкенте возбудили уголовное дело за проведение свадьбы
Вчера, 18:41
МИД Узбекистана: Рейсы для доставки узбекистанцев из России не организуются
Вчера, 09:28
Сотни мигрантов из Таджикистана уже две недели живут в московском аэропорту
Вчера, 09:27
В Казахстане в случая заражения медработника коронавирусом заплатят страховку в размере 2 млн тенге, в случае смерти — 10 млн
30-03-2020, 18:08
В Узбекистане врач карантинной зоны получил ножевые ранения при невыясненных обстоятельствах
30-03-2020, 17:43
Казахстан "распечает" из Нацфонда почти 2 трлн тенге для смягчения последствий коронавируса
30-03-2020, 17:42
Государственные магазины Туркменистана ввели лимит на безналичную покупку продуктов
30-03-2020, 12:06
Андропов против хлопковой "мафии": самое громкое дело о коррупции в СССР
30-03-2020, 11:11
В Узбекистане за нарушение правил карантина грозит лишение свободы до 10 лет
29-03-2020, 16:12
Эксперты рассказали, почему в Таджикистане не вводится карантин из-за коронавируса
29-03-2020, 16:09
«Серая зона» Дариги Назарбаевой
29-03-2020, 10:23
Отольются ли Назарбаеву токаевские "слезки"
29-03-2020, 06:30
Белый Парус на Facebook

Интергласс-Строй
Гороскоп

На эту неделю с 30 марта по 5 апреля. Какие события наиболее вероятны в ближайшие дни? К чему вам стоит подготовиться? Чего избегать, к чему стремиться? Ответы на эти вопросы вы найдете в Еженедельном общем

Подробнее »


Термо Дом Tehnoinvest Махаля
Курс валют
Курс валют предоставлен сайтом old.kurs.com.ru